全聚德营收净利双下滑
本报讯(记者 刘慎良)3月22日晚,全聚德发布2018年年度报告:公司共完结营收17.77亿元,同比削减4.48%;归属于上市公司股东的净利润7304.22万元,同比削减46.29%。此外,公司2019年第一季度估计的运营成绩同比下降起伏也高达70%-100%。全聚德2018年年报显现出这家老字号面对的窘境:全年营收和净利润双双同比下滑,更是自2007年11月全聚德上市以来净利润最少的一年。针对成绩大幅下滑的原因,全聚德在年报中解说称,这是由于受餐饮职业竞赛加重影响,公司年度招待人次同比削减。到2018年末,全聚德成员企业(门店)合计121家,包含直营企业46家,加盟企业75家(含海外特许加盟开业企业7家)。而上一年全聚德旗下门店招待来宾现已降至770.47万人次,比较2017年的804.07万人次大幅缩水。依据国家统计局数据,2018年全国餐饮收入4.3万亿元,比2017年增加9.5%。烤鸭职业更是如此。此前,美团点评数据显现,最受我国停泊喜欢的菜品品种前三位分别是:小龙虾、牛排、烤鸭。还有数据显现,2017年,我国的烤鸭总共售出8921万只,烤鸭门店数量在8.12万家左右;而到了2018年,国内总共售出1.21亿只烤鸭,烤鸭门店数量增加为11.7万,商场到达190亿元。在餐饮业局势向好的环境下,全聚德的成绩却呈现大幅下滑。商场以为,价格不菲、额定服务费、服务质量不高成为首要的槽点;而老字号企业的立异开展,也成为全聚德眼前的一道难题。全聚德表明,本年要立异协作,推动品牌系列化开展。首先是树立立异实验室。建立立异实验室,孵化习惯时髦潮流的新店模型,创出老字号副品牌,进一步丰厚和完善老字号的品牌内在;要与商场上的优秀企业联合,一起孵化新品牌。其次是要点区域加速布局。重视通州城市副中心、河北雄安新区等要点区域,尽力开拓商场,活跃推动要点区域布局。即将在举世影城、大兴新机场开办新版全聚德门店,现已完结项目投标,将以全新规划、全新运营理念建设成为全聚德新的品牌形象。

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